Օգուտ, թե վտանգ. Ինչպես պետք է ճիշտ ուտեք ազնվամորին

Ազնվամորին քաղցր կյանքի խորհրդանիշն է, չնայած նրանք ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս: Բայց ազնվամորին ունի նաեւ ստվերային կողմ, որի մասին քչերը գիտեն: Եկեք խոսենք ազնվամորի օգուտների ու վտանգների մասին:

Ազնվամորու օգտակար կողմը
Վիտամին C-ն, որով հարուստ է ազնվամորին, ունի պաշտպանիչ ազդեցություն: Ազնվամորիները պարունակում են A, E և K վիտամիններ, B խմբի որոշ վիտամիններ: Դրանում կան նաև հանքային նյութեր. Մանգան, մագնեզիում, կալիում և այլն Ազնվամորին սննդային մանրաթելերի մեկ երրորդն է, որը բարենպաստ ազդեցություն ունի աղիների վրա և արագացնում է նյութափոխանակությունը:

Բոլորն էլ գիտեն ազնվամորիի հակաբորբոքային հատկությունները: Դա պայմանավորված է հատապտուղներում սալիցիլատների առկայությամբ`սալիցիլաթթու աղեր, որոնք ունեն այդպիսի ազդեցություն: Հետաքրքիր է, որ ազնվամորիներն իրենց մեջ շատ ավելի քիչ սալիցիլատներ են պարունակում, քան բույսի տերեւներն ու ցողունները: Հետեւաբար, հիվանդության և ջերմաստիճանի բարձրացման ժամանակ շատ ավելի արդյունավետ է ազնվամորի մուրաբա չուտելը, այլ ազնվամորու չոր տերևների թուրմ խմելը:

Ազնվամորու վնասակար կողմը
Սալիցիլատների պարունակությամբ, որոնք նոսրացնում են արյունը և վիտամին K- ն, որը նույնպես մասնակցում է արյան մակարդելիությանը, ազնվամորիները պետք է օգտագործվեն մեծ զգուշությամբ արյունահոսություն ունեցող խանգարումներ ունեցող և հակաթաղանթային դեղեր ընդունող մարդկանց մոտ:

Բացի այդ, սահմանափակումները տարածվում են առիթմիայի, արյան ճնշման խանգարումների և սրտանոթային այլ հիվանդությունների տառապող մարդկանց վրա:

Օրգանական թթուների բարձր պարունակությունը ազնվամորին սեղանի վրա անցանկալի հյուր է դարձնում աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների սրացումներով, գաստրիտով և պեպտիկ խոցի հիվանդությամբ, ինչպես նաև նյութափոխանակության խանգարումներով, մասնավորապես պոդագրայով տառապող մարդկանց համար:

նյութի աղբյուր՝ armpost.am